Новини Туризму
Згідно з результатами досліджень, проведених групою European Cities Marketing, Прага є одним з найпривабливіших для туристів європейських міст. Зокрема, серед європейських об'єктів розміщення одним з кращих визнано празький Czech Inn Hostel, розташований в центрі міста, за адресою: вулиця Francouzská, 76. Він зайняв шосте місце серед європейських готелів завдяки поєднанню рівня послуг та вартість проживання - від 11 до 64 євро. Рейтинг складався за даними статистики за 2009 рік, протягом якого іноземні туристи здійснили в чеській столиці 11,2 мільйона діб. За цим показником Прага випередила за популярністю такі міста, як Відень, Амстердам і Мюнхен.
Опитування
Куда їдем?
Іспанію
Францію
Англію
Швейцарію
Німеччину
Італію
Хорватію
Чорногорію
Грецію
Грузію
Туреччину

Мадейра - це маленький рай. І тут, як і належить раю, є все, крім проблем і суєти.

Тільки уявіть собі таку картину: в синіх водах Атлантики лежить гористий зелений острів. Гори виглядають в кришталево чисті води океану, губляться в його загадкових глибинах. Водоспади каскадом спадають з круч і падають у природні басейни з термальною водою, утворені у вулканічних породах ... Мрія? Зовсім ні. Всю цю незвичайну красу і первозданну чистоту природи можна побачити на Мадейрі.

Мадейра знаходиться всього в 500 км від узбережжя Африки і в 1000 км від континентальної частини Португалії (за півтори години льоту від Лісабона). Населення нараховує 260 тисяч чоловік, половина яких живе у столиці - місті Фуншал. Острів розкинувся на 57 км в довжину і 22 км в ширину (його загальна площа 741 кв.км.). Крім острова Мадейра, архіпелаг включає в себе острів Порту Санту, а також незаселені острови Дезерташ і Селваженш.

Клімат на Мадейрі дуже поміркований: середня температура повітря влітку +22 ° С, взимку +16 ° С, температура води, відповідно +22 ° С і +18 ° С, що обумовлено близькістю Гольфстріму. Тут практично відсутня зміна пір року, тому острів без перебільшення можна назвати островом вічної весни.

Сприятливий клімат Мадейри зробив її улюбленим місцем відпочинку: зими тут досить теплі, а влітку ніколи не буває сильної задушливій спеки. І все це завдяки розі вітрів, обумовленої географічним положенням острова. Цілюще повітря Мадейри та місцевий клімат чудово тонізують і відновлюють сили, а чудові готелі пропонують своїм гостям буквально королівський відпочинок. Важко знайти краще місце для того, щоб розслабитися і на якийсь час забути про свої проблеми.

Через сім років острів обріс першими поселеннями. Їх жителі почали обробляти родючий грунт, користуючись сприятливими кліматичними умовами, для вирощування цукрового очерету. Розбагатівши на цьому «білому золоті», поселенці завезли на острів рабів для обробітку землі, полів-терас і зрошуваних каналів (левад), які і до цього дня використовуються для «підживлення» крутих схилів. Цукор був не тільки основним джерелом доходів, але й тим продуктом, який приніс острову всесвітню популярність. Адже без нього неможливо було б виробництво «Мадери» - вина, смак якого залучив у другій половині XVI століття англійських мандрівників. Вони зупинялися тут, щоб відпочити і насолодитися тропічним кліматом по дорозі з Індії додому.

До багатств Мадейри відноситься і її кухня. У ресторанах острова пропонується воістину найбагатший вибір морепродуктів і найсвіжішої риби від крабів і різноманітних молюсків до соковитого тунця і риби-шаблі. Одне з найзнаменитіших страв - ешпетада (шашлик) - присмажується на рожні з лаврового дерева. Їдять ешпетаду з ароматним домашнім хлібом, запиваючи червоним вином. Вражає також достаток фруктів, що вирощують на багатих вулканічних грунтах, які практично не потребують хімічних добрив.

На Мадейрі побудована унікальна зрошувальна система. Дощова вода зберігається в резервуарах чи озерах, а потім відводиться в мережу вузьких каналів (тут їх називають левади), які оперізують весь острів. Левади переносять воду на великі відстані до виноградників і фруктовим плантаціям. Їх загальна протяжність складає понад двох тисяч кілометрів, причому деякі були проведені ще в XVI столітті. Але у левад є ще одна перевага, які особливо оцінять любителі піших прогулянок. З пішохідних стежок, прокладених вздовж левад, відкриваються самі мальовничі краєвиди. Багато туристів насолоджуються красою природи Мадейри, прогулюючись уздовж левад, причому можна вибрати як організовану екскурсію, так і бродити самостійно. Заблукати неможливо - мандрівникам видають карти розташування каналів. Так що Мадейра - це справжній рай для тих, хто любить здійснювати піші прогулянки і милуватися гарними краєвидами, не страждаючи при цьому від нестерпної спеки, високої вологості та надокучливих комах.

На Мадейрі можна знайти широкі можливості для занять різними видами спорту від параплана, скелелазіння, гірського велосипеда до верхової їзди й тенісу. Для шанувальників гольфу на острові обладнані два поля міжнародного класу. Одне з них, «Сашу так Серра», розташоване в евкаліптовому гаю на висоті 700 м над рівнем моря. Тут регулярно проводяться офіційні європейські турніри професійної асоціації гольфу. Інше поле, «Палейру Гольф», було відкрито в 1993 році на пагорбі всього в 15 хвилинах їзди від Фуншал.

І, звичайно, острів Мадейра придбав славу водноспортивного центру. Сюди ж приїжджають любителі катання на водних лижах, серфінгу та віндсерфінгу, підводного плавання, вітрильного спорту. Останнім часом Мадейра також стає першокласним міжнародним центром підводної риболовлі. Трапляється, що тут виловлюють синіх марлін вагою до 500 кг. Багаті тутешні води і різними видами тунця.

Купаються на Мадейрі, в основному, в басейнах, так як круті схили острова не скрізь дозволяють легко спускатися до океану. Але любителям екстремального відпочинку на Мадейрі пропонують скупатися в природних вулканічних ваннах, які заповнює океанічна вода. Тим же, хто хоче поніжитися на піщаному пляжі, є сенс поїхати на острів Порту Санту. До нього можна дістатися за 10 хвилин на літаку або за дві години на поромі. Свого часу ще Колумб відкрив, що цей затишний острівець - ідеальне місце для того, щоб на час забути про повсякденні турботи та проблеми. Сам він прожив тут кілька років, одружившись на дочці місцевого губернатора. Вздовж узбережжя Порту Санту тягнеться девятікілометровая смуга дивовижних по красі і рідкісних по чистоті пляжів. Їх золотий пісок славиться своїми цілющими властивостями. Купатися в теплих і спокійних водах Атлантики можна цілий рік. Любителі активного відпочинку знайдуть тут прекрасні можливості для заняття водними видами спорту, а так як на Порту Санту рельєф більш рівнинний, ніж на Мадейрі, багато хто воліє велосипед яким іншим засобам пересування для ближчого знайомства з островом.

Більш ніж 500-літній культурно-історичну спадщину Мадейри відображено в численних пам'ятниках, які можна побачити в церквах та музеях острова. У минулому багато багаті торговці передавали в дар церквам чудові картини та інші твори мистецтва, найбільш цінні з яких сьогодні зберігаються в Музеї церковного мистецтва. На острові всюди можна зустріти роботи місцевих майстрів прикладного мистецтва. Центром народних ремесел вважається містечко Камаша, де виробляються знамениті плетені вироби. Особливо славиться своїми вишивками Мадейра і чудовими скатертинами.

Мадейра також знаменита своїми барвистими фестивалями і карнавалами, як наприклад, новорічне свято феєрверків (грудень-січень); лютневий карнавал (мінікопія бразильського карнавалу); Великодні свята (березень-квітень); Фестиваль Квітів (квітень-травень); фестиваль вина (вересень) .
автор - Maestro, переглядів - 913, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:01
З повітря столиця Португалії виглядає так, як ніби дитина висипав у річку різнокольорові кубики. Сірі й коричневі, червоні і жовті - дахи будинків хвилями спускаються до річки Тагус. У світлі сонця мозаїка виглядає настільки феєрично, що хочеться перемішати її руками. Невеликий і затишний аеропорт, усміхнені люди - і це місто відразу припав мені до душі. Лісабон - екстраверт. Тільки тут на ваше запитання, заданий на доброму англійською, із задоволенням дадуть відповідь по-португальськи. Причому співрозмовник буде відверто здивований тим фактом, що ви його не розумієте. Адже він так дохідливо пояснює! Зрештою, вас візьмуть за руку і відведуть якщо не до карти, то до потрібної зупинки автобуса та знаками пояснять, де зійти. Найдивовижніше - ви все зрозумієте. Так було і зі мною. Після довгих спроб з'ясувати, як мені дістатися до готелю (гроші на таксі, звичайно, були, але, який же це самостійний туризм?), Я таки дістався до потрібної мені точки міста на автобусі.

Перше враження - Лісабон виглядає як-то заштатному. Трьох, ну максимум п'ятиповерхові, місцями пошарпані будиночки. Скромний центр. Мало людей. Я промчав через Лісабон навиліт за 30 хвилин і довго чухав потилицю, стоячи на березі Тагуса. Де ж велич імперії, сини якої відкрили шлях до Індії? Я не відчуваю його ... Але ось проходить годину, другу, і я розумію, що вимагаю від Лісабона того, чого в ньому немає - кічу, помпезності і вируючої юрби. Це зовсім не таке місто. Він - інший! І саме в цьому його шарм, чарівність і неповторність. Отримувати задоволення від Лісабона починаєш тільки після кількох годин неспішних прогулянок по його вулицях. Вузькі теплі дворики, пооббивані будинку, черепичні дахи, що розвивається на вітрі білизна. І ти теж ідеш, наче хитається - вгору, вниз, вгору, вниз, поки перед тобою не з'явиться залитий сонцем вулиця, що йде прямо в річку. Тут можна зовсім по-хлоп'ячому заскочити на підніжку проїжджав повз трамвайчика і котитися вниз до першого вподобаного повороту. А за ним завжди знайдеться кафе, балюстрада якого виходить на черепичні дахи, закурити сигару і замовити хересу, щоб до самого заходу сонця мружиться на сонці і стежити за маленькою яхтою на бликует воді. Коли ж стемніє, не потрібно поспішати в готель.

У сутінках Лісабон виглядає таким собі казковим царством, найкраще місце в якому - те, де ви знаходитеся зараз. Зруйнувати подібну атмосферу може тільки українська мова, приправлена легким матірки - а він, на жаль, лунає на вулицях португальської столиці досить часто. Я довго не міг збагнути, чому саме ця країна так притягує українських остарбайтерів? І тільки звикнувши в Лісабоні, знайшов відповідь на своє запитання. Виявляється, португальці - шоку! Від слів «ешпрешшо, шукар і шекш» віє чимось таким рідним ... Єднання українського і португальського мов псує тільки слово «обрігайдо» (будь ласка). Погодьтеся, не дуже приємно, коли подібним побажанням супроводжується сніданок, обід і вечерю. Хоча куди більш мене дратували всюди снують наркоторговці. Мені здалося, що в Лісабоні їх навіть більше, ніж в Амстердамі. Скоромовка «хешмаріхуанакок» переслідує туристів практично звідусіль - волоцюги, торговці сувенірами і картинками, здається, в Лісабоні всі вони займаються гріховним промислом. Пропозиції звучать настільки відкрито, що закрадається підозра в колумбійському походження білого порошку ... Швидше за все, це цукрова пудра, але перевіряти її якість бажання у мене немає. Навіщо псувати собі відпочинок заморочками з поліцією, якщо я ще не їздив по лісабонським передмістях. Адже там є що подивитися.
У першу чергу це Cristo Rei - точна копія статуї Ісуса, що підноситься над Ріо-де-Жанейро. Португалії її подарував бразильський диктатор Салазар. Величезний, як і всі пам'ятники тоталітаризму, цей 120-ти метровий монумент розташований на іншому березі річки Тагус. Тому, щоб дістатися до нього, кожному самостійного туристу належить зробити три маленьких подвигу - спершу знайти річковий вокзал, потім придбати квиток на пором наступний до містечка Касільяш, і, нарешті, сісти на автобус, наступний до ніг Христа. Завдання ускладнена непереборним мовним бар'єром і відсутністю карт. Але гра коштує свічок - з оглядового майданчика Cristo Rei відкривається ТАКИЙ вид на Лісабон, що слова просто відходять на другий план ... Саме звідси я розгледів дивовижні башточки, що захищають місто з боку океану. Вирішено! Наступна моя зупинка - біля них. Як виявилося, башточки носять горду назву District Belem і є заміською резиденцією президента Португалії. Хоча, головною визначною пам'яткою Belem є не чиновники, а найкрасивіший монастир, за сумісництвом є усипальницею португальських королів. Не скажу, що мене приваблюють кладовища, але собор дійсно вартий відвідування. Правда дивитися на нього краще все таки зовні. У червоних променях призахідного сонця його стіни набувають дивний червоний відтінок, що нагадує про те, що саме Португалії батьківщина кориди. Втім, на бій биків я не пішов принципово - надто вже сильно моє бажання повернутися в Лісабон ще разок. Адже це місто, в яке хочеться приїжджати знову і знову, втамовуючи голод вражень і відпочиваючи душею.
автор - Maestro, переглядів - 202, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:00
Існує як мінімум два Лісабона. Лісабон класичний - той, в якому жили великі мореплавці і поети, в якому споруджувалися собори і тріумфальні арки, що підкреслювали велич колись колоніальної імперії. А другий - це те, що залишилося після страшного землетрусу, що знищив майже все, крім унікального духу міста. І єдине місце, де все ще жевріє цей дух, де в текстурі застарілих будинків читається класичний Лісабон, - старе місто Алфама

Піднімається на пагорбі
старе місто Алфама - хранитель магічного духу Лісабона. Його вузькі, ізвілістиe вулички, величні палаци з пооббиваними стінами, прибуткові будинки, собори і крихітні будиночки, вкриті кахельними плитками азулежу і сполучені один з одним білизняними мотузками, - це надбання не просто Португалії, а всього людства. Без них Лісабон був би ординарним містом біля моря. Алфама ж робить його одним з найбільш розкішний місць світу. У 1755 році місто знесло найсильнішим землетрусом, але його унікальний дух залишився, всмоктавшись разом із запахом смажених сардин в пооббивані стіни старих халуп. Єдина пам'ятка, що нагадує про колишню велич колоніальної імперії, - уцілілий після землетрусу кафедральний собор Се (Se de Lisboa), закладений на місці головної лісабонської мечеті в Алфама відразу після перемоги над маврами. Алфама славиться своїми блошині ринки, де можна купити журнали і платівки початку століття, а також старовинні азулежу. Останні - і гордість, і головний біль міської влади: існують спеціальні «банди», які ночами відколупувати стародавні кахлі з будівель в історичній частині міста! Традиційна плитка, як і багато інших починання в Лісабоні, набула масового поширення теж після землетрусу 1755 року: мер міста маркіз де Помбал заснував найбільшу фабрику з виробництва азулежу, які незабаром стали істинно народним елементом. Блискучими кахлями португальці прикрашають не тільки церкви, але і звичайні будинки. Причому і зовні, і всередині. І не тільки з естетичною метою - через близькість країни до Атлантичного океану важливо захистити будинку від вологи і цвілі! У Алфама є безліч маленьких приватних майстерень, де продають істинно рукописні екземпляри. Ви навіть можете замовити цілу партію, щоб кухня у вас вдома ще довго нагадувала сонячні канікули в Португалії. У майстернях вам запропонують товсті каталоги з традиційними орнаментами на вибір, потім розпишуть потрібну кількість плиточок і вишлють поштою в Україну. У Алфама в приміщенні старого монастиря навіть відкрито Музей азулежу (Museu Nacional do Azulejo: Rua da Madre de Deus, 4). На жаль, місця там не так багато, щоб показати відвідувачам всю колекцію, а це більше мільйона плиток!

А ще в Алфама є невеликі пекарні, де ви можете поласувати гордістю кондитерського мистецтва Іберійського півострова - тістечками «паштеіш де ната» (Pastйis de Nata) прямо з пилу з жару. Їх рецепт у XVIII столітті придумали ченці з монастиря ієронімітов (Mosteiro dos Jerуnimos) в районі Белем, і тепер яєчно-вершкову смакота, присипані корицею, продають на кожному розі, і скрізь вона відмінна і тане в роті. Не забудьте заглянути в алфамскіе маленькі димні кафе, де вечорами нікуди не поспішають португальці потягують місцевий портвейн, закушуючи його сиром і гарбузовим джемом. Тут до ваших вух неодмінно долине або голос коментатора футбольнoго матчу з сусідньої квартири (футбол в Португалії показують завжди і скрізь!), Або мелодія сумних народних пісень фаду. За деякими відомостями, це найстародавніші міські наспіви у світі.

У Алфама, за собором Се, в лабіринті провулків затишно розташувався цілий квартал так званих будинків фаду (Casa do Fado), де подають їжу і співають фаду. Це цілий ритуал: кожні півгодини в залі гасять світло, гості відкладають столові прилади та келихи, навіть кухаря на кухні припиняють роботу і визирають в зал ... До стіни виходять дама в чорному і чоловік з гітарою, на них направляють світло лампи ... Тема цих пісень не змінюється століттями: любов, розлука, доля, відчай ... Господар одного з таких закладів Clube de Fado Маріо Пачеко зустрічає гостей на вході і сам акомпанує співачці під час виступів.

А цей милий жовтий верткий трамвай, який буде раз у раз потрапляє вам на очі на вуличках Алфама? Це легендарний маршрут № 28 - не стільки громадський транспорт, скільки пересувна екскурсія. Він проходить по всіх заплутаним вуличками району, плавно рухаючись до центру. За 1,3 євро і 45 хвилин дерев'яний вагончик перевезе вас від замку Св. Жоржа (Castelo de Sгo Jorge) до Базиліки серця Ісуса (Basilica da Estrela). Але це не просто «маленький дерев'яний вагончик»: парк таких трамваїв імпортували з США в 1901 році для заміни міського транспорту - підвід з кіньми. З тих пір жовті трудяги бігають вгору і вниз по пагорбах Алфама ... Цей напівсонний старе місто з мінімальною кількістю обов'язкових для огляду визначних пам'яток і максимальною кількістю звичайної південноєвропейських життя (з розвішаних білизною, апельсиновими деревами і барочними соборами) - серце Лісабона, його культурний та історичний пульс . Який хочеться відчувати завжди ...
автор - Maestro, переглядів - 211, коментарів - 0, 25-08-2010, 13:50
Єреван
автор - Maestro, переглядів - 312, коментарів - 0, 27-07-2010, 11:41
Гора Арарат







автор - Maestro, переглядів - 456, коментарів - 0, 27-07-2010, 11:32
Вірменія
автор - Maestro, переглядів - 413, коментарів - 0, 27-07-2010, 11:28
Багато істориків і вчені світу намагалися розгадати загадку: як міг нечисленний і не має великий військової сили народ протистояти стільком лихам і не тільки не зникнути з лиця землі, але і відродитися ...

Одне з пояснень цієї загадки криється, напевно, в характерну рису вірменського народу - його відданості своїй рідній мові, літературі, духовній культурі.

Там, де народ не міг переможе мечем, перемагав письменами, проносячи крізь століття до прийдешнім поколінням свої сподівання, надію і віру.
автор - Maestro, переглядів - 284, коментарів - 0, 27-07-2010, 11:23
Питання, пов'язані з походженням і трансформацією імен та прізвищем, вивчає наука, яка називається ономастика. При народженні дитини, батьки нарікають його тим чи іншим ім'ям, щоб відрізняти його від інших людей.
Імена виникли на ранній стадії людства і в основному походили від імен прозивним. Раніше, в далекій давнині, людей нарікали осмисленими іменами, які відповідали їх зовнішньому якості, або такими, які висловлювали бажання бачити людину в майбутньому наділеним тими чи іншими якостями.
автор - Maestro, переглядів - 629, коментарів - 0, 27-07-2010, 11:21
Вірменська кухня - це самостійна пам'ятка країни. Одна з найдавніших в світі, вона і в наші дні зберігає вікові традиції вірменського народу, заслужено рахуючись однією з найбільш самобутніх кулінарних традицій планети. Вірменська кухня - це зелень (багато зелені!), Сири, овочі, м'ясо і, звичайно, лаваш! Сотні видів трав, які будь-яка вірменська господиня з рідкісним мистецтвом використовує для приготування страв, в усьому іншому світі просто порахують бур'янами. А тут без них немислимі ні закуска, ні сир, ні м'ясне блюдо. І при цьому рецептура на перший погляд вкрай проста - продукти піддаються мінімальній обробці, практично не використовуються рослинні масла, ну і, звичайно, готові блюда супроводжуються величезною кількістю зелені і приправ. Споконвіку тут їдять кисломолочний "мацюн" і його розведений холодною водою варіант - "тан", всілякі солоні овочі і трави, кручений сир "Чечилія" і м'який сир "жажік" з травами і зеленим часником, всілякі салати з використанням бобових, зелені всіх видів і м'ясних продуктів, плов "плав", а також найрізноманітніші приправи з часнику.
автор - Maestro, переглядів - 417, коментарів - 0, 27-07-2010, 11:16
У 387 році Вірменія була розділена між Візантією і Персією. Візантійської Вірменією, що включала в себе край Високого hАйка, незабаром після падіння вірменського царства почали управляти намісники, які призначаються з Візантії. У Східній таки Вірменії, яка перебувала під владою Персії, царі з роду Аршакуні правили протягом ще 40 років.
автор - Maestro, переглядів - 326, коментарів - 0, 26-07-2010, 12:10
Скільки разів ми чули: «Північ, Північ, Північ». І погода там інша - більш сира і прохолодна, в порівнянні з Алгарве і навіть Лісабоном, і рослинність більш сувора і менш багата, і звичаї інші, а звичаї - більш консервативні. Чули, що жителі півдня заздрять більшого економічного добробуту жителів півночі, а мешканці півночі пишаються тим, що вони, незважаючи на зарозумілість лісабонців, і є справжні португальці, бо саме на Півночі й зародився перше незалежне португальське держава ...
автор - Maestro, переглядів - 1823, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:42
У Коімбра ми приїхали під вечір. Третій найважливіший місто Португалії багато в чому незвичайний. Він невеликий, але набережна річки Мондегу виглядає цілком по-столичному і в той же час своїм затишком та мініатюрністю видали нагадує багатий середньоєвропейський курорт, типу Карлових Вар. За крутим і вузьких вулицях снують тролейбуси, які - де б їх не зустрінеш - чомусь відразу викликають асоціації з рідною країною.
У місті над усім панує університет: 20 з 100 тисяч мешканців Коімбри - студенти. Причому панує над містом і в прямому сенсі: він знаходиться на горі, в будівлі колишньої королівської резиденції, яку Жуан III і передав під потреби науки і освіти.
автор - Maestro, переглядів - 982, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:41
У минулому році декілька португальських співаків - так собі, середненького рівня (їх у нас охрестили б «попсою») - випустили платівку. На диво, вона стала дуже популярною. І, схоже, не могла не стати. Деякі мелодії, що звучали досить бравурно, здавалося, явно дисонували з текстами. «Моя мама померла. І тепер вона на небі. І я дуже радий за неї, тому що там їй добре », - приблизно так звучали слова однієї з пісень.

Важко сказати, чи то ці піски дійсно відображають загадковий менталітет мешканців країни, зачіпаючи якісь невідомі іноземцям струни португальської душі, чи то, навпаки, залучають слухачів іронією та епатажем. Але безсумнівно одне: запорукою успіху стала головна тема платівки, винесена в її назва: «Я йду в Фатіму».
автор - Maestro, переглядів - 1254, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:40
Кожному португальцеві відома приказка: «У Лісабоні кутят, в Коімбрі вчаться, у Бразі моляться, а в Порту працюють». Однак, незважаючи на свою трудову й торговельну славу, долею Порту було уготована завжди бути другим.

Колись на лівому березі річки Доуру знаходилося римське поселення Портус («Порт»), а на правому - Кале (від грецького «Калос» - «прекрасний»). За імені цих селищ маври й стали називати країну між ріками Доуру і Мінью Портукале. Після вигнання магометан в XI столітті тут виникло християнське графство Португалія. Порту ж завжди виправдовував назву, дане йому римлянами: він був жвавим портом і вже в XIII-XIV століттях підтримував зв'язки з Англією, Фландрією і Ганзейського місто. До речі, саме в Порту народився принц Енріке - знаменитий Генріх Мореплавець.
автор - Maestro, переглядів - 1261, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:39
Місто Порту дав назву не тільки країні, а й напою, який забезпечив цій країні славу. І якщо у нас портвейн - на жаль! - Став чи ні синонімом плебейського смаку, в самій Португалії та й в усьому цивілізованому світі - це один з атрибутів вишуканості та гарного тону.

Якщо в Порту увечері вийти на оглядовий майданчик біля Се - кафедрального собору, звідки відкривається вид на протилежний берег Доуру, на якому лежить Віла-Нова-ді-Гая, тільки й бачиш перед собою світяться у темряві вивіски. Всі вони - назви компаній, що виробляють портвейн. Їх влаштувалося в місті шість десятків.

Віла-Нова-ді-Гая - не просто центр виробництва, а воістину столиця портвейну. Спустившись вдень до річки, не можна не звернути уваги на що стоять біля берега великі човни з винними бочками, а чи не на всіх ліхтарних стовпах на набережній - рекламні оголошення зі стрілками, що вказують шлях до винних погреби. Вивіски й написи з назвами і торговими марками красуються на парканах і стінах будинків, світяться в ночі: «Сандеман», «Барруш», «Феррейра», «Кален», «Осборн». «Кокберн», «Форрестер», «Оффлі», «Копка» ...

Погреби останньої опинилися на нашому шляху першими.
Перед походом у царство вина, яке починалося відразу біля входу в льох і йшло в напівтемряву рядами дубових бочок, нам було запропоновано спробувати білий портвейн. На столі з'явилися три келихи - з сухим і солодким портвейном і вином, званим «Лагріма» - «Сльоза».

Дівчина-господиня пояснювала:
- Сухий та напівсолодкий портвейн подається холодним, як аперитив перед їжею. Солодкий - теплим, до десерту.
- А що за дивна назва «Лагріма»?
- А ви подивіться на келих: вино, як сльоза, стікає по стінці. Спробуйте і порівняйте ...
Нас не потрібно було вмовляти. Порту - це те саме місце, де і потрібно пригощатися портвейном.
- Спочатку треба трохи надпити, потримати вино у роті, щоб відчути його смак, а вже потім повільно ковтати. Коли ковтаєш, смак має змінюватися. Чим більше змінюється, тим краще вино ...

Згідно з легендою, портвейн прославився завдяки двом синам багатого англійської купця. Спробувавши місцевого вина, яке було змішане з бренді, щоб воно краще збереглося під час плавання до протилежного берега Ла-Маншу, вони прийшли в таке захоплення, що почали імпортувати його у великих кількостях, і скоро вино з Порту підкорило всю Англію. За кабального договору 1703 виробництво і продаж портвейну виявилися майже повністю в руках англійців, і з тих пір це благородне вино зайняло вже міцне місце на самих вишуканих столах Британії. Звідси й англійські назви більшості компаній, зайнятих виробництвом і торгівлею портвейном, - список їх очолює «Сандеман», за яким слідують «Осборн», «Кокберн» та інші. Хоча вино з долини Доуру і є воістину національним напоєм країни, левова його частка йде в інші європейські країни, в першу чергу в Англії.

Свій шлях до столів вино починає з виноградників, що знаходяться в сотні кілометрів від Порту. Область виробництва портвейну вже з XVIII століття визначається законом - це терасові схили долини Доуру між Пезу-да-Деуїлів та іспанської кордоном. Кажуть, що виноградники верхній Доуру існували ще в римські часи. Ця область таїть у собі геологічну загадку: вважають, що сланцеві шари, які містять вологу, накопичують тепло вдень і випромінюють його в холодні ночі.

Так як портвейн повинен мати фортеця 19-22 градуси, а після природної ферментації вино «набирає» лише до 12 градусів, в нього і додають агуарденте - «вогняну воду». У цьому й полягає секрет портвейну, - звичайно, не рахуючи унікальних грунтів і особливих кліматичних умов, вибору сорту винограду і технології, яка вироблялася на протязі майже тисячі років.

У Португалії агуарденте роблять з винограду, груш, інших плодів і фруктів. Агуарденте буває витримане, облагороджені зберіганням в дубовій бочці, буває і «свіже» - його називають «багасу» - тим, хто пробував чачу або італійську граппу, його смак здасться знайомим. Для виробництва портвейну йде агуарденте, зроблене з макухи того самого винограду, з якого було приготовано вино. Причому якість агуарденте, що йде для виробництва портвейну, контролюється Інститутом портвейну. Є й такий у місті Порту, який спеціально стежить за тим, щоб не впустити добру марку.

Першу зиму після збирання врожаю молоде вино, яке має перетворитися на портвейн, спокійно спить у тому самому районі, де воно було вирощено. І лише навесні відправляється в Віла-Нова-ді-Гая, назустріч своїй славі.

Раніше вино доставлялося в Порту по річці на човнах. Тепер це відбувається більш прозаїчно. Але про ті славні часи нагадують змагання, що щорічно влаштовуються на річці. 24 червня, в день св. Іоанна, покровителя Порту, фірми змагаються в гонках човнів.

Після ввезення в Віла-Нова-ді-Гая, де стіна до стіни стоять склади Виноторговцям, портвейн переливається в 420-літрові дубові бочки, в яких витримується як мінімум 2-3 роки. Деякі, особливо цінні сорти, зберігаються в бочках до 50 років! Самий старий портвейн, який можна купити в підвалах «Копка» - врожаю 1935 року.

... Ми було думали для порівняння заглянути ще в підвальчик-другий. Але після годинної екскурсії по «Копка» змінили свої плани: такі ж тури влаштовують чи не всі компанії, а їх в Віла-Нова-ді-Гая, як ви пам'ятаєте, шість десятків. Обійти навіть частина з них було б просто не в наших силах! Хоча деякі іноземці відправляються на лівобережжі Доуру спеціально, щоб побродити по льоху.

Ну а що ж означає «вино з Порту» не для туристів, а для самих португальців?
- Це вино для багатих. Або для експорту, - говорили нам багато.

Раніше в португальських будинках його подавали лише на Різдво. Та й сьогодні бідні люди п'ють портвейн тільки у свята. А пригощають портвейном лише тих, до кого ставляться з повагою.
На відміну від Англії, де особливо популярні сухі портвейни, в Португалії більше надають перевагу солодкі. Причому портвейн - ніде, крім Росії, ніколи не п'ють за їжею. До портвейну подають лише солоні горішки - якщо п'ють до їжі, і шоколад або кави - якщо після.

Але в будь-якому випадку, коли вам у португальському будинку запропонують келих портвейну, знайте - вас по-справжньому поважають.
автор - Maestro, переглядів - 1071, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:38
Скільки разів ми чули: «Північ, Північ, Північ». І погода там інша - більш сира і прохолодна, в порівнянні з Алгарве і навіть Лісабоном, і рослинність більш сувора і менш багата, і звичаї інші, а звичаї - більш консервативні. Чули, що жителі півдня заздрять більшого економічного добробуту жителів півночі, а мешканці півночі пишаються тим, що вони, незважаючи на зарозумілість лісабонців, і є справжні португальці, бо саме на Півночі й зародився перше незалежне португальське держава ...
автор - Maestro, переглядів - 1823, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:42
У Коімбра ми приїхали під вечір. Третій найважливіший місто Португалії багато в чому незвичайний. Він невеликий, але набережна річки Мондегу виглядає цілком по-столичному і в той же час своїм затишком та мініатюрністю видали нагадує багатий середньоєвропейський курорт, типу Карлових Вар. За крутим і вузьких вулицях снують тролейбуси, які - де б їх не зустрінеш - чомусь відразу викликають асоціації з рідною країною.
У місті над усім панує університет: 20 з 100 тисяч мешканців Коімбри - студенти. Причому панує над містом і в прямому сенсі: він знаходиться на горі, в будівлі колишньої королівської резиденції, яку Жуан III і передав під потреби науки і освіти.
автор - Maestro, переглядів - 982, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:41
У минулому році декілька португальських співаків - так собі, середненького рівня (їх у нас охрестили б «попсою») - випустили платівку. На диво, вона стала дуже популярною. І, схоже, не могла не стати. Деякі мелодії, що звучали досить бравурно, здавалося, явно дисонували з текстами. «Моя мама померла. І тепер вона на небі. І я дуже радий за неї, тому що там їй добре », - приблизно так звучали слова однієї з пісень.

Важко сказати, чи то ці піски дійсно відображають загадковий менталітет мешканців країни, зачіпаючи якісь невідомі іноземцям струни португальської душі, чи то, навпаки, залучають слухачів іронією та епатажем. Але безсумнівно одне: запорукою успіху стала головна тема платівки, винесена в її назва: «Я йду в Фатіму».
автор - Maestro, переглядів - 1254, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:40
Кожному португальцеві відома приказка: «У Лісабоні кутят, в Коімбрі вчаться, у Бразі моляться, а в Порту працюють». Однак, незважаючи на свою трудову й торговельну славу, долею Порту було уготована завжди бути другим.

Колись на лівому березі річки Доуру знаходилося римське поселення Портус («Порт»), а на правому - Кале (від грецького «Калос» - «прекрасний»). За імені цих селищ маври й стали називати країну між ріками Доуру і Мінью Портукале. Після вигнання магометан в XI столітті тут виникло християнське графство Португалія. Порту ж завжди виправдовував назву, дане йому римлянами: він був жвавим портом і вже в XIII-XIV століттях підтримував зв'язки з Англією, Фландрією і Ганзейського місто. До речі, саме в Порту народився принц Енріке - знаменитий Генріх Мореплавець.
автор - Maestro, переглядів - 1261, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:39
Місто Порту дав назву не тільки країні, а й напою, який забезпечив цій країні славу. І якщо у нас портвейн - на жаль! - Став чи ні синонімом плебейського смаку, в самій Португалії та й в усьому цивілізованому світі - це один з атрибутів вишуканості та гарного тону.

Якщо в Порту увечері вийти на оглядовий майданчик біля Се - кафедрального собору, звідки відкривається вид на протилежний берег Доуру, на якому лежить Віла-Нова-ді-Гая, тільки й бачиш перед собою світяться у темряві вивіски. Всі вони - назви компаній, що виробляють портвейн. Їх влаштувалося в місті шість десятків.

Віла-Нова-ді-Гая - не просто центр виробництва, а воістину столиця портвейну. Спустившись вдень до річки, не можна не звернути уваги на що стоять біля берега великі човни з винними бочками, а чи не на всіх ліхтарних стовпах на набережній - рекламні оголошення зі стрілками, що вказують шлях до винних погреби. Вивіски й написи з назвами і торговими марками красуються на парканах і стінах будинків, світяться в ночі: «Сандеман», «Барруш», «Феррейра», «Кален», «Осборн». «Кокберн», «Форрестер», «Оффлі», «Копка» ...

Погреби останньої опинилися на нашому шляху першими.
Перед походом у царство вина, яке починалося відразу біля входу в льох і йшло в напівтемряву рядами дубових бочок, нам було запропоновано спробувати білий портвейн. На столі з'явилися три келихи - з сухим і солодким портвейном і вином, званим «Лагріма» - «Сльоза».

Дівчина-господиня пояснювала:
- Сухий та напівсолодкий портвейн подається холодним, як аперитив перед їжею. Солодкий - теплим, до десерту.
- А що за дивна назва «Лагріма»?
- А ви подивіться на келих: вино, як сльоза, стікає по стінці. Спробуйте і порівняйте ...
Нас не потрібно було вмовляти. Порту - це те саме місце, де і потрібно пригощатися портвейном.
- Спочатку треба трохи надпити, потримати вино у роті, щоб відчути його смак, а вже потім повільно ковтати. Коли ковтаєш, смак має змінюватися. Чим більше змінюється, тим краще вино ...

Згідно з легендою, портвейн прославився завдяки двом синам багатого англійської купця. Спробувавши місцевого вина, яке було змішане з бренді, щоб воно краще збереглося під час плавання до протилежного берега Ла-Маншу, вони прийшли в таке захоплення, що почали імпортувати його у великих кількостях, і скоро вино з Порту підкорило всю Англію. За кабального договору 1703 виробництво і продаж портвейну виявилися майже повністю в руках англійців, і з тих пір це благородне вино зайняло вже міцне місце на самих вишуканих столах Британії. Звідси й англійські назви більшості компаній, зайнятих виробництвом і торгівлею портвейном, - список їх очолює «Сандеман», за яким слідують «Осборн», «Кокберн» та інші. Хоча вино з долини Доуру і є воістину національним напоєм країни, левова його частка йде в інші європейські країни, в першу чергу в Англії.

Свій шлях до столів вино починає з виноградників, що знаходяться в сотні кілометрів від Порту. Область виробництва портвейну вже з XVIII століття визначається законом - це терасові схили долини Доуру між Пезу-да-Деуїлів та іспанської кордоном. Кажуть, що виноградники верхній Доуру існували ще в римські часи. Ця область таїть у собі геологічну загадку: вважають, що сланцеві шари, які містять вологу, накопичують тепло вдень і випромінюють його в холодні ночі.

Так як портвейн повинен мати фортеця 19-22 градуси, а після природної ферментації вино «набирає» лише до 12 градусів, в нього і додають агуарденте - «вогняну воду». У цьому й полягає секрет портвейну, - звичайно, не рахуючи унікальних грунтів і особливих кліматичних умов, вибору сорту винограду і технології, яка вироблялася на протязі майже тисячі років.

У Португалії агуарденте роблять з винограду, груш, інших плодів і фруктів. Агуарденте буває витримане, облагороджені зберіганням в дубовій бочці, буває і «свіже» - його називають «багасу» - тим, хто пробував чачу або італійську граппу, його смак здасться знайомим. Для виробництва портвейну йде агуарденте, зроблене з макухи того самого винограду, з якого було приготовано вино. Причому якість агуарденте, що йде для виробництва портвейну, контролюється Інститутом портвейну. Є й такий у місті Порту, який спеціально стежить за тим, щоб не впустити добру марку.

Першу зиму після збирання врожаю молоде вино, яке має перетворитися на портвейн, спокійно спить у тому самому районі, де воно було вирощено. І лише навесні відправляється в Віла-Нова-ді-Гая, назустріч своїй славі.

Раніше вино доставлялося в Порту по річці на човнах. Тепер це відбувається більш прозаїчно. Але про ті славні часи нагадують змагання, що щорічно влаштовуються на річці. 24 червня, в день св. Іоанна, покровителя Порту, фірми змагаються в гонках човнів.

Після ввезення в Віла-Нова-ді-Гая, де стіна до стіни стоять склади Виноторговцям, портвейн переливається в 420-літрові дубові бочки, в яких витримується як мінімум 2-3 роки. Деякі, особливо цінні сорти, зберігаються в бочках до 50 років! Самий старий портвейн, який можна купити в підвалах «Копка» - врожаю 1935 року.

... Ми було думали для порівняння заглянути ще в підвальчик-другий. Але після годинної екскурсії по «Копка» змінили свої плани: такі ж тури влаштовують чи не всі компанії, а їх в Віла-Нова-ді-Гая, як ви пам'ятаєте, шість десятків. Обійти навіть частина з них було б просто не в наших силах! Хоча деякі іноземці відправляються на лівобережжі Доуру спеціально, щоб побродити по льоху.

Ну а що ж означає «вино з Порту» не для туристів, а для самих португальців?
- Це вино для багатих. Або для експорту, - говорили нам багато.

Раніше в португальських будинках його подавали лише на Різдво. Та й сьогодні бідні люди п'ють портвейн тільки у свята. А пригощають портвейном лише тих, до кого ставляться з повагою.
На відміну від Англії, де особливо популярні сухі портвейни, в Португалії більше надають перевагу солодкі. Причому портвейн - ніде, крім Росії, ніколи не п'ють за їжею. До портвейну подають лише солоні горішки - якщо п'ють до їжі, і шоколад або кави - якщо після.

Але в будь-якому випадку, коли вам у португальському будинку запропонують келих портвейну, знайте - вас по-справжньому поважають.
автор - Maestro, переглядів - 1071, коментарів - 0, 25-08-2010, 14:38
Календарь
«    Лютий 2012    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 

Відео
• Париж
• Франція
• Piazza dei Miracoli Pisa
• Ейфелева вежа вночі
• Визначні пам'ятки Франції
• Подорож по Сибіру, частина 3
• Подорож по Сибіру, частина 2
• Подорож по Сибіру, частина 1. Аршан, Бурятія
• Танцюючі фонтани в Барселоні 2
• Танцюючі фонтани в Барселоні
Туристичний анекдот
• Туристичний анекдот дня
Даішник загальмував водив
- Ну, даєш! Перебудувався через ряд, через подвійну суцільну, перевищив швидкість у два рази!
Я ще розумію, якби ти водив мерседес, але ти ... ти, водій трамвая.
• Туристичний анекдот дня
Два нових росіян вихваляються один перед одним.
Перший:
- Моя сім'я цього року відпочивала на Сейшелах, а живуть в особняку в Підмосков'ї.
Другий:
А мої відпочивали в Підмосков'ї.
Перший:
- Фууууу ...
Другий:
- А живуть на Сейшелах ...